Tipo de instituição: Instituto TAFE Nível: Vocational Education and Training (VET) CRICOS: 01505M
Esta qualificação faz parte do Pacote de Formação em Turismo, Viagens e Hotelaria. Ele reflete o papel dos cozinheiros comerciais que usam uma ampla gama de habilidades culinárias bem desenvolvidas e conhecimento sólido das operações de cozinha para preparar alimentos e itens de menu. Proporciona um caminho para trabalhar como cozinheiro comercial em organizações como restaurantes, hotéis, clubes, pubs, cafés e cafés.